Вдаль от суеты: остров Гоцо (часть 5)

Xexkija - маленькое поселение пастухов на юге острова. Домики выглядят по-настоящему пряничными, а воздух пропитан запахом свежего молока и пота лошадей. Меня встречает Зеппи, фермер на пенсии, в дырявой майке и просторных штанах. Он заливисто смеется, наблюдая за моими неуклюжими попытками остаться по-городскому опрятной. Мы заходим в простой дом, и я знакомлюсь с Мириам, супругой Зеппи и хранительницей хозяйства, как он ее называет. Предложив мне чашку кофе, чета Арчидьяконо начинает спорить, какое молоко использовать. Решено - свежее козье. Я послушно иду за Зеппи в хлев, привыкая к полумраку и резкому запаху животных, и чувствую, как со всех сторон копошится что-то теплое. Мириам включает свет, и я вижу, что стою в окружении коз.

- Это наши девочки, - объясняет Зеппи. В углу гордый самец при виде меня засуетился и, как мне показалось, даже немного засмущался. - Дрю - наш единственный мальчик, и мы вынуждены его привязывать, потому что он дерется, да и девочкам приходится несладко, - шутит Зеппи, - но бывают дни, когда у него праздник, а у нас - потомство...

У всех коз на шее ярлычок, а Зеппи и Мириам знают их поименно: Красненький, Бородатый, Крошечка... Из козьего молока Мириам готовит знаменитый гоцотанский сыр джбейна, который Зеппи продает на рынке. Пока я знакомилась с Красненьким, Зеппи схватил маленького цыпленка и протянул его мне:

- В городе такого не увидишь, правда?

Крошечный комочек греет мою ладонь. Цыпленок намного тяжелее, чем я ожидала. Но впереди еще одно испытание - молоко для нашего кофе добывать предстоит мне самой. Хохочущая Мириам подводит молодую козочку, объясняя, что необходимо делать. Я несмело трогаю вымя, с опаской посматриваю на задние ноги животного, способного в любую минуту стукнуть непрошенную гостью, но коза на удивление спокойно переносит экзекуцию. Проходит добрых десять минут, пока чашка наполняется парным напитком.

Мы возвращаемся в дом - и кофе подан... Ароматный, со специями и кардамоном. Зеппи - единственный на острове фермер, по-прежнему работающий "вручную", не позволяющий технике перехватить ритм его размеренной жизни.

День супругов начинается в четыре утра и всегда полон забот: накормить и подоить стадо, убрать хлев, подготовить молоко для сырной закваски...

- Моя жизнь проста, - говорит Зеппи, улыбаясь. - Я посвятил ее животным. Это мое от Бога, а он, как известно, не ошибается, поэтому я ни о чем не жалею и каждый день для меня как праздник.

Зеппи знает названия всех поселений острова, а весь остров, в свою очередь, знает Зеппи и его знаменитый сыр.

На прощание...Солнце клонилось к горизонту. Прогулявшись вдоль скалистого берега, я вернулась в порт и купила билет на последнюю лодку, идущую на Мальту. Гоцо утопал в закатном свете... Вспомнив слова попутчицы в утреннем автобусе, я повернулась лицом к рыбакам, оставшимся на острове, и помахала им на прощание рукой.

- Возвращайся! - услышала я знакомый голос Джоуи.- Несомненно! - ответила я уверенно. - Я обязательно вернусь! "Туризм и Отдых")

Источник: turistua.com





Расположение Отель OTHON POUSADA NAUTILLUS, 4* (Отхон Поусада Наутиллус, 4*) расположен не далеко от центра города. Отель построен по европейским стандартам, по этому приезжающие чувствуют себя отлично. ... Читать
Расположение Комплекс состоит из 4 вилл, каждая на 10 номеров.Услуги: ресторан, бар, магазины, пункт обмена валюты, автостоянка. В 500 м находится База отдыха авиаторов с 25-метровым закрытым бассейном, сауной и тренажерным залом. В номере: гостиная ... Читать
Расположение Отель Нью Долмен, один из самых больших и современных 4* отелей Мальты, расположен на берегу бухты Св. Павла и занимает большую территорию, украшением которой является сад с частично сохранившимся древним храмом эпохи Неолита. Прекрасное... Читать
Но правил не бывает без исключений. Экзотическая Андорра - одно из таких редких исключений. ... Читать




Последние статьи













Самое интересное













Самое читаемое













Советуем посмотреть













Рекомендуем













Это интересно

























    Copyright by “Активный отдых с нашим сайтом”
  info@petrograd.al.ru